以前，當我們說這家餐廳好時，我們常常第一反應是這家的菜品好。而隨著多媒體科技被眾多餐廳的逐漸引用，如今，在評價一家餐廳好壞時，我們會更注重這家餐廳的環境氛圍因素，而不再僅僅只關注菜品如何。人們用餐心理的變化外加餐飲行業競爭的激烈，創意新奇的餐廳無疑會更有競爭力。而數字感官餐廳（餐桌投影）作為一種新型餐廳，成為餐飲行業發展的流行趨勢也是大勢所趨。

餐桌投影由于其裝修便捷、投影內容多樣個性化以及操作簡便的自身特點，備受餐飲從業者所青睞。餐桌投影一般可分為三種投影形式：純特效餐桌投影、互動餐桌投影以及沉浸式趣味微電影形式。?

純特效餐桌

在餐桌上通過投影營造絢麗的特效。沒有互動也沒有3d效果，但較低的成本也可以營造一定的氛圍，是一些小型個體餐廳的選擇。

互動投影餐桌

除了可以在餐桌上投影特效，還可以實現與顧客的實時互動，比如餐桌上點菜、玩玩小游戲等。這種形式重點在于互動，更具有吸引力。

沉浸式趣味微電影形式

沉浸式投影餐桌是在互動投影餐桌的基礎上通過裸眼3D技術，配上特質的片源，在餐桌上投影一小段趣味微電影，讓整個餐廳的氣氛活躍起來。美味的餐品配上極具特色的全息微電影動畫，不需要佩戴眼鏡就能享受3D大餐，大大增強顧客用餐的趣味性，完美消除了顧客等餐中的無聊性。